Liefdes Sjokolade Koek

Hierdie sjokolade koek is defnitief die pad na enige iemand se hart.

Bestandele :

4 Eiers

1 1/4 koppies suiker

2 eetlepels fyn appelkoos konfyt

1/2 teelepel sout

1 koppie kookwater

1/2 koppie olie

1/2 koppie kakao

2 koppies koekmeel

3 teelepels bakpoeier

Klits eiers, suiker, konfyt en sout saam tot romerig.

Meng kakao met kookwater en olie.

Sif meel en bakpoeier saam by eiermengsel.

Voeg kakao mengsel by meel en eiermengsel.

Klits tot glad.

Giet in gesmeerde 25cm koekpan en bak vir 45 min in 'n voorverhitte oond teen 180C.

Versier met botterversiersel.