Col's Quiche

Hierdie is my skoonma se resep, en dis vreeslik lekker!

Bedien 6 Mense

Bestandele:

• 130ml bruismeel

• 350ml melk

• 2 groot eiers

• 1 koppie gerasperde cheddar kaas

• 1 ring feta kaas

• 1 groot ui

• 2 koppies gekapte sampioene

• 1/2 groenrissie

• 250g gekapte spek

Metode:

Braai uie, groenrissie, spek en sampioene in 'n pan met klein bietjie olyfolie tot gaar en sag.

Skep die uie mengsel in 'n gesmeerde oondvaste tertbak.

Klits eiers, meel en melk saam met voeg sout en peper na smaak by.

Giet eiermengsel oor uie mengsel en bak in 'n voorverhitte oond teen 180C vir 30 minute of tot eier gestol is en effens bruin is,